为进一步强化学校食堂食品卫生监督，切实提高学校食堂管理水平，确保学生餐饮安全，也为了让家长能够更好的了解学校食堂食品安全、卫生管理等各方面的情况，12月4日，宁波第二技师学院举办“食堂家长开放日”活动，邀请家委会成员到学校参观食堂，全面了解学校食堂餐饮管理工作及食品制作过程。

       首先家委会成员参观餐厅环境，由学院后勤保障处食品安全专管员讲解学校食堂监管措施、原材料供货商资质及供货商如何确定、开餐流程、秩序维护、饭菜自主添加、食堂管理制度等。家长们通过观看透明厨房监控、参观加工现场、听工作人员讲解加工流程、加工要求、洗消流程等。最后，学院后勤保障处主任杜伟炯主任指出：孩子在家里是你们的孩子，在学校里是我们的孩子，我们是一家人，为了我们的孩子健康成长，学校一定会办让家长满意的食堂，请家长们放心。

       参观结束后，家委会成员对学校食堂管理情况进行讨论、交流并填写调查问卷。家长们纷纷表示，看到厨房分门别类、干净整洁，看到墙壁上贴着的丰富的菜样，打心底里感谢学校为孩子们营养搭配的用心，同时为孩子们能吃到营养健康干净的饭菜而放心。

       此次学校食堂开放日活动，不仅增加食堂生产运作的透明度，发挥家长监督作用，切实保障了学校食堂的饮食卫生安全，让家长对学校食堂安全管理及餐饮服务工作更加信任，也赢得了社会对学校工作的理解和支持。