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膳管会在行动 |
ߣ保障处 Դ二技教育网 ʱ䣺2015-10-08 Ԥ6123 |
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9月25日上午,由副院长徐玉培、保障处处长董伟平率队的膳管会检查小组十余位师生对学生食堂的食品安全卫生情况进行了常规检查。这是2015学年新一届膳管会成立以来的第一次食品安全检查督导。
检查过程中,检查人员实地查看了主副食仓库、粗加工区、烹调区、配餐区、制作区、食品留样区、餐厅等区域的卫生状况,对米油等进行了认真检查,对库存食品质保期进行仔细核对,膳管会检查组成员作了详细记录并向食堂负责人交流询问了一些实际问题。
膳管会检查小组对检查中发现的厨房地面湿滑、容器摆放不够规范整齐等问题和隐患,对承包单位提出了整改要求和意见,并下发了整改通知书。同时就饭菜的价格、菜式的花样品种、工作人员的服务质量等问题提出了一些中肯的意见和建议。检查小组重点强调并要求经营单位做好“五常”管理实效,确保师生饮食安全。
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